おしらせ

2020 / 03 / 16  12:23

3月16日は店休日です🍀

3月16日は店休日です🍀

いつも長州居酒屋ともをご利用頂きまして、ありがとうございます!

 

誠に勝手ながら、本日3月16日はお休みとさせて頂きます。

 

またのご利用をお待ちしております🍀

 

2020 / 03 / 15  13:44

サワラのお刺身♪

サワラのお刺身♪

久しぶりの投稿ですが、長州居酒屋ともは本日も元気に営業しております😄

 

今回ご紹介するのは鰆のお刺身です!

魚に春と書いて、サワラと読みます。    定番の西京焼きなどのほか、お刺身にしてもとても美味しく頂けますよ!

表面と皮目を軽く炙ることで、柔らかくさっぱりとした鰆本来の味に、香ばしいアクセントが加わります♪

 

世間では不安な日々が続いていますが、日増しに空気がやわらぎ、春はもう目の前!

旬を迎えるこの時期にぜひお試し下さい🌸

2020 / 02 / 26  00:00

ほくほく、山芋の揚げだし♪

ほくほく、山芋の揚げだし♪

段々と春の気配を感じる今日この頃…

それでも朝晩の空気はまだまだヒンヤリしますね(>_<)

 

そんな夜にはとろ〜りほくほく、山芋の揚げだしはいかがですか?

絶妙な食感の山芋と、出汁の風味がしっかりと染み込んだ衣が口の中で溶け合って、体を芯から温めてくれます♪

熱燗のお供に、シメのおにぎりと一緒に、ご賞味下さい(^^)

2020 / 02 / 24  00:00

2月24日は店休日です🍀

2月24日は店休日です🍀

いつも長州居酒屋ともをご利用頂きましてありがとうございます(^^)

 

誠に勝手ながら、本日2月24日はお休みとさせて頂きます。

 

季節の変わり目のこの時期、皆さま体調を崩されませんよう、ご自愛下さい♪

2020 / 02 / 14  14:28

長州黒かしわ!

長州黒かしわ!

本日はバレンタインデーですね♪

そんな今回は長州黒かしわをご紹介します!

はい、バレンタインデーとは全く関係ありませんね(^^)

 

皆さま、"長州黒かしわ"はご存知でしょうか??

実はこちら、国の天然記念物に指定されている"黒柏鶏"をベースに生み出された山口県の地鶏なんです。

平飼いでじっくりと時間をかけて育てたれた鶏たちは、脂肪分が少なく適度な歯応えとジューシーさを兼ね備えた、生産者の深川養鶏さん自慢の逸品となっております。

 

当店ではたたき、塩焼きでご提供しておりますが、個人的なおすすめは、噛めば噛むほど肉の旨みを堪能出来る、肉厚たたきです!

これまでのたたきの概念を覆す!かもしれません(^^)

是非一度ご賞味下さい♪

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